秦腔《三娘教子》一寸光阴一寸金 失去光阴哪里寻知识星球平台,知识分享聚集地

来自:本站 添加时间:2025-05-24 23:19
正宗的酸辣汤是一道经典的川菜,下面是一份传统的正宗酸辣汤的做法: 材料: - 鸡蛋 2个,打散 - 水 5杯 - 猪肉丝 100克 - 干木耳 20克,泡软后切丝 - 豆腐 100克,切丁 - 白胡椒粉 1/2茶匙 - 醋 2汤匙 - 辣椒油 2汤匙 - 盐 适量 - 葱花 适量 调料: - 生姜 1块,切片 - 蒜 3瓣,切碎 - 酱油 1汤匙 - 料酒 1汤匙 - 醋 1汤匙 - 干辣椒碎 1茶匙 步骤: 1. 将水倒入锅中,加入猪肉丝和泡软的干木耳,煮沸后将火调至中小火煮10分钟,让肉丝和木耳入味。 2. 加入豆腐丁和调料中的酱油、料酒、醋,继续煮5分钟。 3. 将煮好的肉丝、木耳和豆腐捞出备用,保留汤汁。 4. 另起锅,加入适量的油,热锅后放入姜片和蒜碎爆炒出香味。 5. 将煮好的汤汁倒入锅中,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。 6. 随后将打散的鸡蛋缓慢倒入锅中,边倒边搅拌,使蛋花均匀分布。 7. 最后,加入辣椒油和醋,根据个人口味调整酸辣程度。 8. 装盘时,将煮好的肉丝、木耳和豆腐放入碗中,倒入煮好的酸辣汤,撒上葱花作为装饰。 现在,一份正宗的酸辣汤就做好了!

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